Il Chianti è un panorama variegato di piccoli borghi, grandi ville, abbazzie antiche e tantissimi vigneti. Sin dai tempi antichi la viticoltura è sempre stata parte integrante del territorio, tanto che alcuni antichi regnanti ne fecero una provincia atta solo a quello scopo. Al giorno d'oggi, tra storia e natura si nascondono numerose cantine modernissime, che producono uno dei vini Toscani più famosi al mondo: il Chianti. Questo vino e le sue grandi varietà, concorrono a formare quel grande numero di Docg e Doc che rendono la zona rinomata nel mondo e sbandierano l'orgoglio italiano con il loro gusto. Il Chianti è un vino ottenuto principalmente da vitigni di Sangiovese, che  ha un intenso profumo fruttato e speziato e un gusto morbido e persistente, con note fruttate e amarognole. 

Le Cantine

Sotto la guida di uno esperto Sommelier, i nostri wine tour esclusivi vi guideranno all'interno delle cantine d'eccellenza del Chianti, facendovi conoscere i più importanti produttori del famoso vino e visitare splendide cantine. 

Castello di Ama

Castello di Ama ha una superficie a vigneto di circa 80 ettari, situati tutti intorno all’abitato di Ama  che prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. Cinque secoli fa intorno ad esso fioriva l’attività agricola e la produzione di vino curata da un gruppo di famiglie dell’epoca. Intorno al Castello di Ama vi sono le colline e valli le più belle di tutto il Chianti, coltivate a meraviglia con terreni fertili a grani, ulivi e vigne bellissime, scriveva, nel Settecento, il granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena nella sua Relazione sul governo della Toscana. La produzione dei vini della Cantina Castello di Ama è:

• Castello di Ama Riserva Docg - Vitigno: Sangiovese 80% e  Malvasia Nera 20% Merlot e Cabernet Franc, Affinamento: barriques12 mesi;
• San Lorenzo 2013 Gran Selezione Docg - Vitigno: Sangiovese 80%,  Merlot 13%, Malvasia Nera, Affinamento: barriques 30 mesi;
• Vigneto Bellavista 2013 Gran Selezione Docg - Vitigno: Sangiovese 82%, Malvasia Nera, Affinamento: barriques 12 mesi;
• La Casuccia 2013  Gran Selezione Docg - Vitigno: Sangiovese 80%, Merlot, Affinamento: barriques 12 mesi;
• Vinsanto del Chianti Classico Doc - Vitigno: Malvasia Bianca 65%, Trebbiano Toscano, Affinamento: barriques 5 anni.

Felsina 

Fèlsina è varietà di clima, di paesaggio, di terreni. I suoi diversi vigneti sono caratterizzati da suoli e microclimi diversi, unici nella loro particolarità. Da questa straordinaria varietà nasce il Sangiovese di Fèlsina, o Sangioveto, parola toscana che ne identifica l’origine. Posizionata tra le ultime propaggini dei monti del Chianti e la parte iniziale della valle dell’Ombrone, Fèlsina si sviluppa su un’estensione di circa 600 Ha di cui 95 consacrati a vigna. Da un punto di vista geologico, Fèlsina si presenta come “terra di frontiera” tra Chianti Classico e Crete Senesi, in direzione di Montalcino. Per questo da lungo vengono realizzati selezioni massali con il risultato che in nessun altro luogo sono presenti altrettanti cloni di Sangiovese e portainnesti piantati in territori così eterogenei come a Fèlsina, consentendoci di disporre, come un pittore, di una tavolozza dalle infinite sfumature.La produzione dei vini della Cantina Felsina è;

• Rancia Riserva Docg - Vigneto: Sangiovese, Affinamento: botti di rovere Francesi 20 mesi e in bottiglia 8 mesi;
• Berardenga Docg - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: botti di rovere Slavonia 12 mesi e in bottiglia 3 mesi;
• Colonia Gran Selezione Docg - Vitigno Sangiovese, Affinamento: botti di rovere Francesi 30 mesi e in bottiglia 8 mesi;
• Berardenga Riserva Docg - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: botti di rovere Francese 16 mesi e in bottiglia 6 mesi;
• Spumante Brut - Vino Spumante, Metodo Classico, Vitigno. Sangiovese 60% Pinot Nero 20%, Chardonnay 20%. Trascorsi 22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dègorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L'affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.

Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono racconta l’essenza migliore della Toscana: meravigliosi paesaggi, luoghi suggestivi e tradizioni enogastronomiche. Badia a Coltibuono ovvero “l'abbazia del buon raccolto“, fu fondata dai monaci vallombrosani circa mille anni orsono, quale luogo di culto e di meditazione. Nel 1051, i monaci dell'ordine di Vallombrosa iniziarono a costruire questo monastero del “Buon Raccolto“ piantando contemporaneamente le prime vigne in quest’area. Badia a Coltibuono, storica tenuta nel cuore della Toscana più autentica è, dal 1846, legata alla famiglia Giuntini, oggi Stucchi-Prinetti. L'azienda oggi mette in pratica i principi della produzione biologica, infatti è la prima, fra le grandi aziende leader del Chianti ad aver raggiunto questo obiettivo. La produzione dei vini della Cantina Badia a Coltibuono è:

• Badia a Coltibuono Docg - Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Affinamento: botti Francesi e Austriache 12 mesi;
• Badia a Coltibuono Riserva Docg - Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino, Affinamento: Francesi e Austriache 24 mesi in botti ;
• Sangioveto  Toscana Igt - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: barriques Francesi 20 mesi e in bottiglia 6 mesi;
• Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti Classico Doc - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: barriques 8 anni.

Castello di Volpaia

La Fattoria di Volpaia nasce nell’XI secolo come borgo fortificato sullo spartiacque di due piccole valli, terra di frontiera tra Firenze e Siena. Oggi come nell’XI secolo l’intero borgo è intimamente coinvolto nella produzione viti-olivicola, in quanto le tinaie e le cantine, la vinsantaia e l’imbottigliamento, l’orciaia e il frantoio – pur modernissimi – sono ancora ospitati nei sotterranei, nei palazzetti, nelle chiese sconsacrate e nei fabbricati del borgo, fra loro uniti da un sorprendente “vinodotto” sotterraneo. Volpaia, non è dunque, un semplice “teatrino per turisti”, ma il centro di una complessa attività rurale cui sono direttamente o indirettamente legati tutti gli abitanti del borgo. La produzione dei vini della cantina Castello di Volpaia è:

• Castello di Volpaia Docg 2015 - Vitigno: Sangiovese 90% Merlot 10%, Affinamento: in botti da circa 30 ettolitri per 12 mesi;
• Coltassala 2013 Docg - Vitigno: Sangiovese 95%, Mammolo 5%, Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere Allier, in bottiglia per 6 mesi;
• Chianti Classico Riserva 2013 Docg - Vitigno: Assemblaggio del prodotto dei nostri migliori vigneti, Affinamento: botti di rovere di Slavonia 24 mesie e in barriques di rovere francese;
• Il Puro 2010 - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: barriques di rovere di Allier 18 mesi;
• Indue 2012 Igt - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: barrique e tonneaux di rovere francese 12 mesi e in bottiglia 12 mesi. 

Tenuta di Capraia

• La Tenuta di Capraia inserita nella Conca d’Oro occupa oggi una delle aree più vocate e prestigiose di tutto il Chianti. Sabbie tufacee alternate a terreni argillosi classici e condizioni climatiche più calde e meno continentali, regalano maturazioni molto buone, senza sorprese e grande energia. Tutte caratteristiche che conferiscono ai vini di quest’area grande potenza, struttura ed eleganza. Sia come sia, le due case coloniche di Capraia e Bozzagone, e i rispettivi poderi, si trovano in una conca tra Colle Val d’Elsa e Monteriggioni, il versante più caldo di tutti i vigneti appartenenti ai 3 marchi chiantigiani di proprietà, contrassegnato da un’altitudine media di 280 metri sul livello del mare. La produzione dei vini della cantina della Tenuta di Capraia e':
• Capraia Chianti Classico Docg - Vitigno: Sangiovese 90% Colorino 10%, Affinamento: tonneaux e botti chiantigiane per 12 mesi e in bottiglia 6 mesi;
•  Capraia Chianti Classico Riserva Docg - Vitigno: Sangiovese, Affinamento: barrique di rovere per 15 mesi e in bottiglia 12 mesi.

Il tour comprende