Cortona Private Tours

Pienza e il suo pecorino D.o.p cheese

La campagna senese, tanto ammirata, fotografata e visitata da turisti di tutte le parti del mondo, deve moltissimo al mondo della pastorizia. In quale altro modo si sarebbero potute tenere sotto controllo le erbe spontaneo dei campi se non ci fossero state le greggio che regolarmente le rasano con la precisione di un esercito di giardinieri.  Come si sarebbe mantenuta la campagna senza tutti questi muretti a secco costruite dai pastori per del imitare le proprietà. I l panorama unico di queste terre non è  stato per grazia divina,  ma è  stato modellato dalla mano dell"uomo: contadino o pastore. 

Podere Il Casale

Andremo a far visita al podere Il Casale durante la visita faremo una passeggiata nei campi, nei vigneti e nelle stalle di ovini vi faremmo vedere l’autentico procedimento per la produzione del tradizionale pecorino di Pienza. Vi proporemmo un  dietro le quinte alla scoperta dell’arte della fabbricazione casearia e conoscere tutto l'intero processo dalla fermentazione alla stagionatura. Qui potremmo assaggiare otto diversi tipi di pecorino nella terrazza strapiombo che da sul Parco Naturale Artistico della val d’Orcia, di fronte al maestoso monte Amiata. I prodotti della fattoria vengono poi utilizzati nelle cucine per creare piatti particolari.

Tabella prezzi

Numero    partecipanti 2/3 4/5 6/8

Prezzo  a  persona 

190,00 € 170,00 € 150,00 €

Paga con codice di conferma

Il tour comprende

  • PARTENZA  e  ARRIVO  dal  vostro Hotel
  • LICENZA  di  CONDUCENTE  veicolo  e  personale abilitato  come  richiesto  dalla  Legge 21/92
  • TRASPORTO  in  MERCEDES  di  LUSSO  con conducente  che  parla  inglesej
  • FOTO  con  DRONE  (Licenza  Enac)
  • WI-FI  in  MACCHINA
  • PAGAMENTO  con  CARTA  di  CREDITO

Programma del tour

09:00 Pick-up presso il vostro Hotel
9:50 Arrivo al podere Il Casale
10:00 Passeggiata nei campi nei vigneti, negli uliveti e nelle stalle 
11:00 Corso pratico e didattico su come si produce il formaggio e il pane
13:30 Tasting formaggi di Pecorino (Pranzo non incluso nel prezzo)
15:30 Ritorno al vostro Hotel

Durata del tour una giornata - fino a 8 ore

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Dettagli del Tour
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